Doğal El Yapımı Enginar Sirkesinin Faydaları

Enginarın bünyesinde bulundurduğu “cynarin” isimli madde karaciğerdeki safra üretimini olumlu yönde etkileyerek, karaciğerde detoks görevi görür.

Enginarın potasyum içeriği yüksek olduğu için kan basıncını dengeler ve bunun sonucunda yüksek tansiyonu önler.

İçeriğindeki yüksek demir oranı sayesinde insan vücudunun günlük demir ihtiyacının önemli kısmını karşılamaya yardımcı olur. Vücuttaki demir seviyesinin düşmesi ile ortaya çıkan yorgunluk, halsizlik ve bağırsak rahatsızlıklarına karşı kullanılabilir.

Hemen hemen bütün sirke çeşitlerinde olduğu gibi bağırsak florasına olumlu yönde etki ederek, hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık, mide bulantısı gibi bağırsak sendromlarının tedavisinde faydalı olur.

Yüksek lifli yapısı sayesinde insülin dalgalanmasını düzenlemeye ve vücudun folik asit ihtiyacının giderilmesine yardımcı olur.

Sirke çeşitlerimizin, TSE 1880’e göre asitligi en az 4gr/100 ml (%4) ve pH 2,9 – 3,1 seviyesindedir.